La valorisation des fruits et légumes en magasin est un enjeu crucial pour les enseignes qui souhaitent attirer et fidéliser les consommateurs.
Grâce aux corners et aux publicités sur le lieu de vente (PLV), il est possible de mettre en avant ces produits frais de manière efficace.
Dans cet article, nous explorerons comment les corners en magasin peuvent booster la vente des fruits et légumes, tout en répondant aux attentes des consommateurs et des producteurs en France.
Un corner en magasin c’est quoi ?
Un corner en magasin est un espace dédié à une catégorie de produits spécifique, souvent situé dans un endroit stratégique pour capter l’attention des consommateurs. Ces espaces sont conçus pour mettre en avant les produits de manière attractive, souvent accompagnés de PLV pour informer et séduire les clients.
Dans le cas des fruits et légumes, les corners permettent de présenter les produits de manière à encourager la découverte et l’achat impulsif.
L’importance de la PLV dans les corners
La publicité sur le lieu de vente (PLV) est un outil marketing indispensable pour les corners en magasin.
Elle comprend des affiches, des roll up, des bannières, des présentoirs de sol, présentoirs de comptoir et d’autres supports visuels qui attirent l’attention des consommateurs. Une PLV bien conçue peut :
- Informer les consommateurs sur l’origine et la qualité des produits.
- Mettre en avant des promotions et des offres spéciales.
- Créer une ambiance visuelle attrayante qui donne envie d’acheter.
De quelle manière les corners valorisent-ils les fruits et légumes ?
Mise en avant des produits locaux
Les consommateurs français sont de plus en plus soucieux de l’origine de leurs produits. En créant des corners dédiés aux fruits et légumes locaux, les enseignes peuvent valoriser les produits de la terre française.
Cela permet non seulement de répondre aux attentes des consommateurs en matière de traçabilité, mais aussi de soutenir les producteurs locaux et de réduire le gaspillage alimentaire en limitant les distances de transport.
Amélioration de l’expérience client
Les corners bien agencés offrent une expérience d’achat agréable et fluide. En organisant les fruits et légumes par catégorie, saisonnalité ou origine, les consommateurs trouvent plus facilement ce qu’ils recherchent.
De plus, des étiquettes claires et informatives peuvent guider les choix des clients et les inciter à essayer de nouveaux produits.
Promotion de la fraîcheur et de la qualité
Les fruits et légumes frais doivent être présentés de manière à refléter leur qualité. Un corner bien éclairé et régulièrement approvisionné donne une impression de fraîcheur et incite les consommateurs à acheter.
Les enseignes peuvent aussi utiliser des PLV tels que des bornes interactives pour communiquer sur les méthodes de culture respectueuses de l’environnement et les labels de qualité, renforçant ainsi la confiance des consommateurs.
Réduction du gaspillage alimentaire
Les corners peuvent également jouer un rôle dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. En mettant en avant des fruits et légumes « moches » mais parfaitement comestibles, les enseignes sensibilisent les consommateurs et réduisent le nombre de produits invendus.
Des offres promotionnelles sur ces produits peuvent également encourager les achats.
Exemples de succès des corners en France
Carrefour et ses corners bio
Carrefour a mis en place des corners dédiés aux produits biologiques dans plusieurs de ses magasins en France. Ces espaces mettent en avant des fruits et légumes bio, avec une PLV axée sur les bienfaits pour la santé et l’environnement.
Cette initiative a non seulement augmenté les ventes de produits bio mais a également renforcé l’image de Carrefour en tant qu’acteur engagé dans la filière bio.
Intermarché et les fruits et légumes locaux
Intermarché a lancé une campagne pour valoriser les fruits et légumes issus de producteurs locaux. Les corners dédiés présentent des produits frais avec des informations détaillées sur leur provenance.
Cette stratégie a permis de fidéliser les consommateurs en recherche de produits authentiques et de soutenir l’agriculture locale.
Conseils & astuces pour maximiser l’efficacité des corners fruits et légumes
Analyse et étude de marché
Avant de créer un corner, il est essentiel de réaliser une étude de marché pour comprendre les attentes des consommateurs.
Quelles sont les préférences en termes de produits ? Quels sont les critères de choix (prix, origine, labels) ? Une analyse approfondie permet d’adapter l’offre aux besoins réels des clients.
Design attractif et fonctionnel
Le design du corner doit être à la fois attractif et fonctionnel. L’utilisation de matériaux naturels, de couleurs vives et de présentoirs ergonomiques peut transformer l’espace en un véritable plaisir visuel.
Il est également important de renouveler régulièrement les mises en scène pour maintenir l’intérêt des consommateurs.
Formation du personnel
Le personnel doit être formé pour conseiller les clients et valoriser les produits.
Des vendeurs bien informés peuvent expliquer les avantages des produits, proposer des recettes et des idées de préparation, et ainsi augmenter les ventes. Une approche personnalisée et conviviale est toujours appréciée des consommateurs.
Communication et promotion
Utiliser des canaux de communication variés (réseaux sociaux, newsletters, affichage en magasin) pour promouvoir les corners et les offres spéciales.
Des campagnes bien orchestrées peuvent attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.
La valorisation des fruits et légumes grâce aux corners en magasin est une stratégie gagnante pour les enseignes. Elle permet de répondre aux attentes des consommateurs en matière de qualité, de traçabilité et de fraîcheur, tout en soutenant les producteurs locaux et en réduisant le gaspillage alimentaire.
Grâce à des corners bien conçus et à une PLV efficace, les magasins peuvent transformer l’achat de fruits et légumes en une expérience agréable et enrichissante. Pour réussir, il est crucial de réaliser une étude de marché approfondie, de créer un design attractif, de former le personnel et de communiquer efficacement sur les offres proposées.
En mettant en place ces pratiques, les enseignes en France peuvent non seulement augmenter leurs ventes de fruits et légumes, mais aussi renforcer leur image de marque et leur engagement envers la filière agricole locale.
